NOTÍCIES
El llibre de receptes "Del mercat a taula" es repartirą a partir del 7 d'abril al Mercat Municipal
03/04/2008
 |
El conill de tardor de la Maria Cristina Alberni i el salmó bons amics de la Marisol Vilą són dues de les 120 receptes que es poden trobar, i posar en prąctica, al llibre Del mercat a taula i que han estat recollides de les propostes guanyadores del concurs culinari organitzat per la Diputació de Barcelona. S'han editat 900.000 exemplar que es regalaran a 125 mercats municipals de 57 municipis de la demarcació de Barcelona. A Alella arribaran 1.800 copies que es distribuiran entre els clients del Mercat Municipal a partir del dia 7 d'abril.
Aquest llibre de receptes es va comenēar a gestar fa més de mig any, quan es va posar en marxa el concurs, sota el nom "Del mercat a la taula", dirigit als clients dels mercats municipals dels municipis participants. Es tractava de fer una recepta que podia ser un primer, o un segon plat o unes postres, que el client explicava en unes butlletes preparades per aquest fi. D'entre totes les receptes que tots els mercats d'un mateix municipi van recollir, un jurat va escollir les sis finalistes i, d'aquestes, dues guanyadores. A Alella, les guanyadores van ser Maria Cristina Alberni, a la recepta conill de tardor, i Marisol Vilą, amb el plat salmó bons amics. Amb totes aquestes receptes guanyadores, se n'ha fet el llibre.
La iniciativa persegueix un doble objectiu: d'una banda, dur a terme la dinamització dels mercats municipals; de l'altra, promoure els productes propis de cada territori, tant si ja compten amb un distintiu d'origen i qualitat com si estan en trąmits per aconseguir-ho, o simplement són productes amb certa tradició en aquella zona concreta.
|
On som
Actualitat
Agenda
Telèfons d'interès
Correu per a tothom
Alella i el vi
Queixes i suggeriments
